O Peru é um dos países que mais esbanja na cultura, arte, história e, principalmente, na culinária. A Gastronomia Peruana traz diversos pratos típicos com seus ingredientes e temperos únicos, oferecendo um sabor único àqueles que visitam o país e experimentam os mais variados pratos.
Desde o século 19, o Peru reúne em sua culinária elementos que misturam características da Espanha, África, Itália, China e Japão, e alguns dos chefs mais famosos ao redor do mundo reconheceram que a gastronomia peruana é surpreendente, carregada de história e tradição, além de ser muito diversificada. A culinária do Peru está em constante evolução e sempre em busca de aprimoramentos de seus pratos típicos, visando sempre os turistas que visitam o país e desejam vivenciar uma experiência gastronômica inesquecível.
O destino tem uma das maiores biodiversidade, sendo possível recolher seus próprios elementos da natureza possibilitando a criação de uma culinária única e cheia de história. O turismo no Peru vem crescendo cada vez mais e a gastronomia é um dos principais motivos.
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Créditos: www.peru.travel
E por oferecer essa experiência não só de sabores, mas de cultura e história, o Peru foi premiado mundialmente durante oito anos consecutivos. Algumas das categorias que o destino conquistou, são: melhor destino culinário do mundo; melhor destino cultural do mundo; e melhor atração turística do mundo: Machu Picchu. A PROMPERÚ (Comissão de Promoção do Peru para a Exportação e o Turismo) destaca que os prêmios recebidos foram dados pelo World Travel Awards, considerado o Oscar do Turismo.
“O mundo reconhece cada vez mais as maravilhas de nosso país: nossa culinária, nosso icônico sítio arqueológico Machu Picchu e nossa cultura milenar. Também respalda os esforços de promoção que estamos realizando no Ministério de Comércio Exterior e Turismo do Peru, na PROMPERÚ e nos escritórios comerciais do Peru no exterior, com o propósito de atrair mais turistas e impulsionar este setor ”, destacou o ministro de Comércio Exterior e Turismo do Peru, Edgar Vásquez.
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Alguns dos outros prêmios que recebidos através da gastronomia peruana, foram: destino como Patrimônio Cultural das Américas para o Mundo, escolhido pela Organização dos Estados Americanos; e o prêmio de melhor destino do ano de 2013, oferecido pela revista britânica Food and Travel Magazine. Ambos prêmios trouxeram mais reconhecimento da culinária do Peru, trazendo mais orgulho e valor ao país. O Peru vem se tornando cada vez mais uma referência no âmbito gastronômico, atraindo milhares de turistas do mundo todo que buscam descobrir e saborear seus tradicionais pratos.
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