Cancato de 100 metros fecha Semana do Salmão 2026 após reunir 25 mil pessoas em Puerto Montt

Publicado em 1 de agosto de 2026 • Atualizado em 2 de agosto de 2026

Puerto Montt encerrou a Semana do Salmão 2026 em 1º de agosto com um cancato preparado em uma estrutura de 100 metros. Segundo a cobertura regional, aproximadamente 25 mil pessoas participaram das atividades realizadas na Plaza de Armas entre 27 de julho e o sábado de encerramento.

O evento combinou gastronomia, apresentações culturais e um circuito distribuído pela cidade. Para o viajante brasileiro, o resultado reforça Puerto Montt como uma parada de inverno que vai além das conexões rodoviárias e aéreas. O contexto permanente do festival está no guia da Semana do Salmão em Puerto Montt.

Cancato de 100 metros marcou o encerramento

A preparação coletiva foi montada em 50 módulos consecutivos de dois metros. A chuva e o vento não impediram a atividade, que ocupou a área central da cidade e se tornou o principal registro visual do último dia.

O cancato é um prato tradicional do sul do Chile feito com peixe e acompanhamentos que variam conforme a receita. Os organizadores divulgaram a preparação como o “maior cancato do mundo”, mas não foi localizada confirmação pública de homologação pelo Guinness World Records. O dado verificável é a estrutura de 100 metros anunciada pela Municipalidad de Puerto Montt.

Circuito gastronômico reuniu 51 estabelecimentos

A programação de 2026 teve uma grande tenda na Plaza de Armas, com cozinha ao vivo, degustações gratuitas, música, palestras, concursos e atividades para famílias. Paralelamente, 51 restaurantes e estabelecimentos apresentaram pratos especiais em áreas como o centro, Angelmó, Pelluco, Alerce, Valle Volcanes, Carretera Austral e Lago Chapo.

A distribuição por diferentes bairros ampliou o alcance do evento e permitiu que a movimentação chegasse ao comércio local. Os menus, preços e participantes foram reunidos em um catálogo temporário, válido apenas para a edição de 2026.

Evento reforça o turismo de inverno em Puerto Montt

A Semana do Salmão foi organizada para valorizar a gastronomia regional e reduzir a sazonalidade turística no mês de julho. A edição ocorreu junto a outras atividades culturais da cidade, estratégia usada pelo município para aumentar o movimento em restaurantes, hospedagens e serviços durante a baixa temporada.

A programação de 2026 já terminou e não deve ser apresentada como atração disponível agora. Quem planeja uma viagem futura precisa confirmar as datas da próxima edição nos canais oficiais. Também vale consultar o que fazer em Puerto Montt para combinar o festival com a orla, Angelmó e outros pontos do destino.

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